[베이킹] 파는거 부럽지않은 쉽고 간단하게 에그타르트 만들기
요리하는 베베토끼맘 입니다. 오늘은 , 신랑이 너무 좋아하는 에그타르트를 만들어 봤어요 에그타르트 만들기 *에그타르트 필링* 계란노른자 4개, 우유 200g, 생크림 140g, 설탕90g, 바닐라 엑스트랙 3g *파트 브리제 반죽* 박력분 150g, 찬버터 100g, 설탕 6g, 소금 2g, 찬물50g 우유와 생크림은 전자레인지에 데워서 준비해주는게 좋아요~ 계란노른자와 설탕, 그리고 우유와 생크림을 넣고 저어주다가 바닐라 엑스트랙 3g을 넣고 잘 저어줘야 되요! 그리고 냉장고에 좀 숙성시켜줘요~ 이번엔 파트브리제반죽을 만드는데! 박력분과 찬버터, 설탕, 소금, 찬물을 넣고 최대한 빨리 반죽을 해주세요! 버터가 녹으면 질퍽거려서 안좋거든요 이렇게 반죽된거를 1시..
2022. 11. 24.
주말에는 간단하게 매콤어묵으로 매콤어묵김밥 만들었어요
#집김밥 #김밥 #매콤어묵김밥만들기 #주말식단 안녕하세요 요리하는 베베토끼맘 입니다:) 오늘은 , 좀더 다르게 매콤어묵김밥을 만들어봤어요 정말 간단하고 맛있더라고요!! *매콤어묵김밥만들기* 김밥재료 햄, 계란, 단무지, 우엉, 맛살, 참치 매콤어묵양념( 간장1, 고추장1, 올리고당1) 햄과 계란은 먹기좋게 자른후에 준비해주시는거 아시죠? 아이들 김밥에 넣을 어묵은 간장, 올리고당을 넣고 볶아주세요 그러다가 고추장 1스푼만 넣고, 올리고당 살짝 더넣고 깨를 넣고 마무리해주시면 매콤어묵이 완성되요! 오늘은 아이들 김밥, 매콤어묵김밥, 참치김밥! 재료준비는 후다닥 ! 준비했어요 참치김밥에 넣을 깻잎이 없어서 상추를 넣어서 만들었어도 맛은 최고랍니다! 이거슨 이번에 첨..
2022. 11. 22.
[베이킹] 쉽고 간단하게 초보도 만들수 있는 우유식빵만들기
#베이킹 #똥손 #첫베이킹 #우유식빵만들기 안녕하세요 요리하는 베베토끼맘 입니다 오븐이 생기고 나서, 제일하고 싶었던건, 따뜻한 식빵을 만들어서 딸기잼과 버터를 발라서 먹는게 꿈인지라 오늘은 우유식빵을 만들어봣지요 우유식빵만들기 재료 강력분300g, 우유 200g, 버터12g, 소금 5g, 이스트 5g, 설탕 15g 우선 강력분을 체에 걸러 담아주고 3개에 홈을 파서 소금 , 이스트, 설탕을 넣어줘요 이스트가 설탕과 소금과 직접적으로 닿으면 발효가 잘안된다고 합니다, 잘섞은후에 우유를 넣어주고 반죽을 시작하면되요 반죽은 마구마구 괴롭혀야지 반죽이 잘되는건데요 저는, 저녁에 아이들 잘때 하는거라 그냥 찢어서 괴룝혀주기로 결정 어느정도 반죽이되면 상온에 보관해둔 버터를 넣어 다시..
2022. 11. 20.
